06.03.2012
Ostern steht vor der Tür!
Schon haben Schokoladenhasen
und Häschen aus Butterteig unsere Backstube erobert.
Die Gussformen für die Schokoladenhasen werden in liebevoller
Handarbeit ausgarniert und mit edler Kuvertüre ausgegossen.
Dabei muss die flüssige Kuvertüre auf den Punkt temperiert werden;
nur dann kommen die fertigen Figuren schön glänzend schimmernd
in den Laden zum Verkauf.
Auch bei unseren Butterteighäschen spielt neben dem guten Geschmack
die ansprechende Optik eine entscheidende Rolle.
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